দেখার জন্য স্বাগতম পরী!
বর্তমান অবস্থান:প্রথম পৃষ্ঠা >> মা এবং বাচ্চা

চাও শউ কীভাবে রান্না করবেন

2026-01-19 16:56:34 মা এবং বাচ্চা

চাও শউ কীভাবে রান্না করবেন

চাও শউ ঐতিহ্যবাহী চীনা খাবারের মধ্যে একটি, বিশেষ করে সিচুয়ান লাল তেল চাও শউ। প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা হোক না কেন, চাও শো বিভিন্ন লোকের স্বাদ চাহিদা মেটাতে পারে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজে সুস্বাদু চাও শউ তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য উপাদানের প্রস্তুতি, রান্নার ধাপ এবং প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নের উত্তর সহ কীভাবে চাও শউ রান্না করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে।

1. খাদ্য প্রস্তুতি

চাও শউ কীভাবে রান্না করবেন

চাও শউ রান্নার প্রথম ধাপ হল প্রয়োজনীয় উপকরণ প্রস্তুত করা। এখানে চাও শউ তৈরির জন্য মৌলিক উপাদানগুলির একটি তালিকা রয়েছে:

উপাদানডোজমন্তব্য
হাত চামড়াউপযুক্ত পরিমাণতৈরি বা রেডিমেড কেনা যাবে
শুয়োরের মাংস স্টাফিং200 গ্রামপ্রস্তাবিত চর্বি থেকে পাতলা অনুপাত হল 3:7
চিংড়ি50 গ্রামঐচ্ছিক, উমামি স্বাদ যোগ করে
আদা কিমা1 চা চামচমাছের গন্ধ দূর করুন এবং সুবাস উন্নত করুন
কাটা সবুজ পেঁয়াজউপযুক্ত পরিমাণসাজসজ্জার জন্য
লবণ1/2 চা চামচসিজনিং
হালকা সয়া সস1 টেবিল চামচসিজনিং
তিলের তেল1 চা চামচসুবাস বাড়ান
চিকেনের সারাংশএকটুঐচ্ছিক

2. রান্নার ধাপ

উপাদান প্রস্তুত করার পরে, পরবর্তী ধাপ রান্না করা হয়। এখানে বিস্তারিত ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী রয়েছে:

পদক্ষেপঅপারেশননোট করার বিষয়
1শুয়োরের মাংসের ভর্তা এবং চিংড়ি কাটা, আদা, লবণ, হালকা সয়া সস, তিলের তেল এবং চিকেন এসেন্স যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন।ফিলিংটিকে আরও ইলাস্টিক করতে এক দিকে নাড়ুন।
2একটি ময়দার টুকরো নিন, উপযুক্ত পরিমাণে ভরাট যোগ করুন, এটিকে একটি ত্রিভুজ হিসাবে অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং দুটি কোণ একসাথে চিমটি করুন।অতিরিক্ত রান্না এড়াতে ফিলিংটি খুব বেশি হওয়া উচিত নয়।
3পাত্রে জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, একটি স্প্যাটুলা যোগ করুন এবং আঠা রোধ করতে আলতো করে নাড়ুন।জল ফুটে উঠার পরে, অতিরিক্ত রান্না এড়াতে মাঝারি আঁচে চালু করুন।
4এটি ভাসতে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর আরও 1-2 মিনিট রান্না করুন এবং বের করে নিন।রান্নার সময় ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
5নুডুলস বের করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে, লাল তেল বা স্টক দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে পরিবেশন করুন।লাল তেলের মসলা স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

রান্নার সময়, আপনি কিছু সমস্যার সম্মুখীন হতে পারেন। নিম্নলিখিত সাধারণ সমস্যা এবং সমাধান:

প্রশ্নকারণসমাধান
সেদ্ধ হাতের চামড়াখুব বেশি স্টাফিং বা খুব বেশি তাপভরাট হ্রাস করুন এবং তাপ নিয়ন্ত্রণ করুন।
আপনার হাত দিয়ে প্যান স্টিকিংসময়মতো আলোড়ন নেইপাত্রে যোগ করার পর, আস্তে আস্তে নাড়ুন।
ভরাট স্বাদ নমনীয়পর্যাপ্ত মশলা নেইলবণ বা হালকা সয়া সসের পরিমাণ বাড়ান।
হাত ভাসে নাআন্ডারকুকডরান্নার সময় বাড়ান।

4. টিপস

1.হাতের চামড়ার পছন্দ: আপনার যদি প্রচুর সময় থাকে তবে আপনি নিজের হাতে তৈরি চামড়া তৈরি করতে পারেন, যার স্বাদ আরও ভাল হবে; আপনার যদি সময় কম থাকে, তাহলে হাতে তৈরি তৈরি চামড়া কেনাও একটি ভালো পছন্দ।

2.ফিলিংস বিভিন্ন: শুয়োরের মাংস ফিলিং ছাড়াও, আপনি বিভিন্ন স্বাদের চাহিদা মেটাতে বিফ ফিলিং, চিকেন ফিলিং বা ভেগান ফিলিংও চেষ্টা করতে পারেন।

3.স্যুপ বেস পছন্দ: লাল তেলের স্যুপ এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত যারা মশলাদার খাবার পছন্দ করেন, অন্যদিকে পরিষ্কার স্যুপ হালকা স্বাদের লোকদের জন্য বেশি উপযুক্ত।

4.স্টোরেজ পদ্ধতি: আপনি যদি একবারে প্রচুর চালের ডাম্পলিং প্যাক করেন, আপনি সেগুলিকে ফ্রিজে রেখে পরের বার সরাসরি রান্না করতে পারেন।

উপরের পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সুস্বাদু চাও শৌ রান্না করতে সক্ষম হবেন। এটি একটি পারিবারিক রাতের খাবার বা একক খাবারই হোক না কেন, এটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!

পরবর্তী নিবন্ধ
প্রস্তাবিত নিবন্ধ
বন্ধুত্বপূর্ণ লিঙ্ক
বিভাজন রেখা